注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

映日荷花的博客

最重要的是岁月因为有你而变得精彩!

 
 
 

日志

 
 

【原摄】端午粽飘香  

2013-06-12 21:21:16|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
       【原摄】端午粽飘香 - 春华秋实 - 春华秋实的博客第一次包粽子是在一个朋友家里,自认为对手工艺比较容易上手的我,从那里学会了包粽子,以后每年的端午节都会自己包粽子,几年下来,我包的粽子竟然赢得不错的口碑。有人欣赏我做的粽子,对我是一种鼓励,于是,我每年做粽子的时候,都力求在选料和工艺上有不俗的表现。今年,我购买了十几斤糯米和绿豆,制作了一批品质精良的粽子馈赠亲友,连续三天,我家的厨房里都有粽子飘香。
       往年都是买来干的竹叶子,洗干净用开水煮泡备用,今年市场上有新鲜的叶子卖,做出来的粽子吸收了鲜竹叶的清新甘香,吃起来更加色香味俱全。包粽子的肉必须新鲜,可以放酱油、盐、糖、鸡精粉、五香粉、鲍鱼汁或者耗油进行调料,调料腌制一般几个小时最好,可以充分入味。糯米绿豆需要浸泡两个小时以上。煮粽子一般用高压锅,加水至和粽子差不多的高度,先大火煮开,然后改成中火煮40分钟。咸鸭蛋敲开取其蛋黄部分,一般每个粽子半个蛋黄就行,不吃蛋黄的朋友可以不放,但蛋黄是小朋友的最爱,我家儿子和他的同学,对无肉和蛋黄的粽子是的不感兴趣的。为了增加粽子的鲜味,我今年还增加了鲍鱼汁和挪威鲜甜虾,令我家一对儿女不吝赞美之词说:“妈妈,你真给力!”。哈哈!我要的就是这个效果。
            【原摄】端午粽飘香 - 春华秋实 - 春华秋实的博客
 
【原摄】端午粽飘香 - 春华秋实 - 春华秋实的博客
 
【原摄】端午粽飘香 - 春华秋实 - 春华秋实的博客
 
【原摄】端午粽飘香 - 春华秋实 - 春华秋实的博客
 
【原摄】端午粽飘香 - 春华秋实 - 春华秋实的博客
 
【原摄】端午粽飘香 - 春华秋实 - 春华秋实的博客
 
【原摄】端午粽飘香 - 春华秋实 - 春华秋实的博客
 
【原摄】端午粽飘香 - 春华秋实 - 春华秋实的博客
 
【原摄】端午粽飘香 - 春华秋实 - 春华秋实的博客
 
【原摄】端午粽飘香 - 春华秋实 - 春华秋实的博客
 
【原摄】端午粽飘香 - 春华秋实 - 春华秋实的博客
 
 
  评论这张
 
阅读(64)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017